Curiosidades Sobre o Mundo do Café

Você acha que conhece bem o café? Descubra fatos surpreendentes sobre a bebida favorita dos brasileiros, da origem dos grãos aos benefícios científicos comprovados.

1. Em qual país o café foi descoberto pela primeira vez, segundo registros históricos?
   • Etiópia
   • Arábia Saudita
   • Brasil
   • Colômbia
2. Qual é o nome científico da espécie de café mais consumida no mundo?
   • Coffea arabica
   • Coffea canephora
   • Coffea liberica
   • Coffea robusta
3. O Brasil é o maior produtor de café do mundo. Em qual posição ele está no ranking de consumo interno?
   • Segundo lugar
   • Décimo lugar
   • Quinto lugar
   • Primeiro lugar
4. Qual método de preparo de café utiliza pressão para extrair a bebida em poucos segundos?
   • Coador de papel
   • Prensa francesa
   • Espresso
   • Café turco
5. Qual substância presente no café é responsável pelo efeito estimulante na maioria das pessoas?
   • Glicose
   • Tanino
   • Cafeína
   • Clorogênio
6. Qual tipo de café possui a maior concentração de cafeína por dose: espresso ou café coado?
   • Depende apenas da marca do café
   • Café coado, pois tem mais volume e tempo de extração
   • Ambos têm exatamente a mesma quantidade
   • Espresso, pois é mais concentrado
7. O que é o 'café de civeta' (Kopi Luwak), considerado um dos mais caros do mundo?
   • Café cultivado em vulcões ativos na Indonésia
   • Café cujos grãos passam pelo sistema digestivo de um animal
   • Café colhido apenas à noite, sob luz de lua cheia
   • Café fermentado por 100 dias em barris de carvalho
8. Qual cidade árabe é considerada o primeiro local onde o café foi consumido como bebida em estabelecimentos públicos?
   • Istambul
   • Cairo
   • Bagdá
   • Meca
9. O que acontece com a quantidade de cafeína quando o café é torrado por mais tempo (torra escura)?
   • A torra não afeta a cafeína de nenhuma forma
   • A cafeína aumenta significativamente
   • A cafeína diminui levemente
   • A cafeína praticamente dobra
10. Qual é o nome dado à camada de espuma avermelhada que se forma sobre o espresso bem preparado?
    • Bloom
    • Mousse
    • Crema
    • Pátina
11. Qual estudo científico relevante aponta como benefício do consumo moderado de café para a saúde?
    • Aumento da pressão arterial em longo prazo
    • Diminuição da função hepática
    • Aumento do colesterol LDL
    • Redução do risco de diabetes tipo 2
12. O que é o método 'pour over' no preparo de café?
    • Despejo manual e lento de água quente sobre o café em filtro
    • Café fervido diretamente na panela com açúcar
    • Infusão de café em água fria por 12 horas
    • Café preparado em cápsula pressurizada