Café: Você Sabe Tudo Sobre a Bebida dos Brasileiros?

Do grão à xícara, o café esconde segredos surpreendentes. Teste seus conhecimentos sobre a bebida que move o Brasil e o mundo!

1. Em qual país o café foi descoberto pela primeira vez, segundo a história mais aceita?
   • Índia
   • Brasil
   • Etiópia
   • Arábia Saudita
2. O Brasil é atualmente o maior produtor de café do mundo. Em qual posição o país se encontra como consumidor global?
   • 10º lugar
   • 2º lugar
   • 5º lugar
   • 1º lugar
3. Qual é o nome científico da espécie de café mais consumida no mundo?
   • Coffea arabica
   • Coffea liberica
   • Coffea canephora
   • Coffea robusta
4. Qual método de preparo de café utiliza pressão para extrair a bebida em poucos segundos?
   • Espresso
   • Prensa francesa
   • Moka
   • Coado
5. O café foi proibido em qual país europeu durante o século XVII, sendo considerado uma bebida subversiva?
   • França
   • Suécia
   • Inglaterra
   • Portugal
6. Qual substância presente no café é responsável pelo efeito estimulante na maioria das pessoas?
   • Clorogênio
   • Cafeína
   • Tanino
   • Trigonelina
7. Qual é o nome do café mais caro do mundo, produzido a partir de grãos que passaram pelo sistema digestivo de um animal?
   • Jamaican Gold
   • Geisha
   • Blue Mountain
   • Kopi Luwak
8. Em que século o café chegou ao Brasil, introduzido por Francisco de Melo Palheta?
   • Século XIX
   • Século XVIII
   • Século XVI
   • Século XVII
9. Qual temperatura da água é considerada ideal para preparar um bom café coado, segundo especialistas em barismo?
   • 100°C (água fervendo)
   • Entre 75°C e 80°C
   • Entre 60°C e 70°C
   • Entre 90°C e 96°C
10. O que é o 'café especial' segundo os critérios da Specialty Coffee Association (SCA)?
    • Café produzido exclusivamente em altitude acima de 2.000 metros
    • Café que recebe nota igual ou superior a 80 em uma escala de 100
    • Café sem cafeína processado naturalmente
    • Café importado de outro país
11. Qual processo de beneficiamento do café consiste em remover a polpa do fruto antes da secagem dos grãos?
    • Processo honey
    • Processo lavado (úmido)
    • Processo pulped natural
    • Processo natural
12. Quantas xícaras de café são consumidas no mundo por dia, aproximadamente?
    • 500 milhões de xícaras
    • 10 milhões de xícaras
    • 2 bilhões de xícaras
    • 500 mil xícaras